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大姐烤肉饭合作费用

简介—— 大姐烤肉饭合作总部告诉您柠檬烤肉饭制作操作流程: 1、腌肉—100斤鸡腿肉用清水浸泡,直至泡出所有血水。—控净多余水分。—用一…

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大姐烤肉饭合作总部告诉您柠檬烤肉饭制作操作流程

1、腌肉

—100斤鸡腿肉用清水浸泡,直至泡出所有血水。

—控净多余水分。

—用一包(6.5斤)大姐核心腌料腌制,时间不低于10小时,备用。

2、烤肉

—使用烤肉机烤制。

—穿肉串,把鸡肉全部穿到烤肉串上。

—定时旋转烤制,使肉均匀受热。

—切肉,转刀切,匀速旋转。

3、配菜

—黄瓜洗净,用擦丝器擦成丝备用。

烤肉饭合作

4、撒孜然

—把孜然均匀洒在每一份烤肉上,均匀撒上黄瓜丝。

5、口味

—把鸡块铺在米饭上,将柠檬酱淋洒在烤肉上,呈网格状。

6、出餐


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